夏のガーデンパーティー

2023.08.05

夏の恒例行事
「鮎と鱧料理」を楽しむガーデンパーティーを開催しました。


京都の夏の風物詩として知られ、梅雨明けから脂がのり始める「鱧」は
多くの食通を魅了してきました。


茄子養老寄せ
鱧落とし 　鱧焼霜
活鮎おどり焼き
海老天玉揚
ひつまぶしぶぶ漬け
フルーツカクテルゼリー



旬魚の「鱧」と「鮎」
涼風漂う食感を皆で堪能しました。

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